2024/07/06
オーストリアの冬トリュフに合わせて、 同じ冬トリュフでも南半球と北半球では濃さと凝縮感がちがいます。 カリフォルニア、プリズナー ジャミーで甘い印象が多いカリフォルニアですが、こちらのキュヴェは樽使いと上品さ、こなれ感もあり、綺麗に伸びる。 この湿度だと真逆のオーストラリアの冬トリュフは少し重いかもしれません。 が、夜遅くに締めにリゾットにしたり、 夏鹿とメルバトーストの上に軽くすりすりしたり、 楽しみ方は様々。 プリズナーはコラヴァンでグラスでもお出しております。 ゆったりしたい夜に、サマートリュフにはない南半球ならではの濃いトリュフの香り、 プリズナーの華やかさと🍷
2024/07/01
7月営業日のご案内 早いもので今年も半分を終えました。 梅雨入りから雨やどんより空が続き、ジメッとしたした季節。 普段雨は好きではありませんが、雨が降ると構えている見方が変わり、しとしと雨も楽しむこともできるこの頃。 心の持ちようですね。 そんなじめッとも忘れさせてくれる、オーストラリアの冬トリュフ、季節は真逆ですので官能的な香りでうっとりさせてくれます。 夏の食材も多くなってきました。 昼、夜とシーンでワインの味わいは変わりますが、強く感じるのは夏🍉 そんな瞬間に合わせ、少しずつご案内させていただきます。 今月もみなさまのご来店お待ちしております✨
2024/06/30
白茄子と兵庫ボタニカルライフ🍷 マスカット・ベーリーAを全房で1ヶ月ほどのマセラシオン、チャーミングさはありすぎず、落ち着き系の日本ワイン。 ブルゴーニュのガメイのよう。 白茄子とフルーツトマト、パルミジャーノでオーブンへ🧀 相性抜群です。
2024/06/21
梅雨らしい雨模様☔️ ザーザーな日、湿度高くひんやり、 こんな日はゴッセミレジムで。 りんごのコンフィチュールに塩サブレ、シンプルですが、 最高の組み合わせ。 和牛も宮崎からガツンと入ってきております。 みなさまのご来店お待ちしております。
2024/06/16
果実よりのイメージが強いスペイン白だが、 繊細でフィネスあり、 塩っけとミネラルムースのような滑らかさ、 フィネスたっぷり、ブルゴーニュ村名洗礼系のよう。 温度は15℃で スペインのイメージが変わるワイン CASA ROJO(カサロホ) トウキョウゴメス ロホ マルパガダ2020 カスティーリャ・イ・レオン 原産地呼称:D.O. リベラ・デル・ドゥエロ 品種:アルビーリョ・マヨール
2024/06/13
今週の予約状況🍷 6/13木 ○ 6/14金 残1〜2組 6/15 土× (15-17時はご案内可能です😊) 6/16日 ○ 6/17月 ◎ 夏を感じる日が増えてきました。 柑橘でさっぱりと🍊 料理やドルチェで。 花ズッキーニ、フルーツトマト、ヤングコーン、まだまだ立派です✨ 今週も皆様、お待ちしております。
SPECIALSおすすめ料理
お料理のご提供にお時間を頂いております。
ご了承お願い致します
ワインセレクトから調理を基本1人で行なっております。週末は混み合う為、お食事のオーダーにもよりますが、退店までは基本2ー3時間ほどかかる場合がございます。お急ぎの場合はご遠慮下さい。平日はご案内スムーズとなります。
1/10
お料理のご提供にお時間を頂いております。
ご了承お願い致します
ワインセレクトから調理を基本1人で行なっております。週末は混み合う為、お食事のオーダーにもよりますが、退店までは基本2ー3時間ほどかかる場合がございます。お急ぎの場合はご遠慮下さい。平日はご案内スムーズとなります。
こだわりWINEは常時200種類。グラスワインは常時5ー8種類。ナチュールからクラシックまで
G 902円~(税込)
オーナー自らが試飲をし、厳選したWINEの数々…種類は白・赤・ロゼ・オレンジ・スパークリング、クラシックなワインからニューワールド、ナチュール系まで幅広く全200種類♪、グラスワインは常時5種類以上ご用意しております。
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こだわりWINEは常時200種類。グラスワインは常時5ー8種類。ナチュールからクラシックまで
G 902円~(税込)
オーナー自らが試飲をし、厳選したWINEの数々…種類は白・赤・ロゼ・オレンジ・スパークリング、クラシックなワインからニューワールド、ナチュール系まで幅広く全200種類♪、グラスワインは常時5種類以上ご用意しております。
たっぷり煮込んだワインカレー
1,540円(税込)
大量の香味野菜とフルーツを黒くなるまで凝縮させてからルーを作ります。完成まで丸4日間。辛料やワインをたっぷりきかせた大人な欧風カレーです。
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たっぷり煮込んだワインカレー
1,540円(税込)
大量の香味野菜とフルーツを黒くなるまで凝縮させてからルーを作ります。完成まで丸4日間。辛料やワインをたっぷりきかせた大人な欧風カレーです。
ACCESSアクセス
ワイン食堂cor.
わいんしょくどうこる
- 住所
- 神奈川県相模原市中央区淵野辺2-6-10
- アクセス
- JR横浜線淵野辺駅徒歩8分
- 電話番号
- 042-707-9245
- 営業時間
- 月、木: 12:00~14:00 (料理L.O. 14:00)
18:00~23:30 (料理L.O. 22:00)
金: 18:00~23:30 (料理L.O. 23:00)
土、日、祝日: 15:00~23:30 (料理L.O. 23:00)
■ワインのお店であるため、ディナータイムの営業は申し訳ございませがワンドリンク制とさせて頂いております。(ソフトドリンク可)
- お問い合わせ時間
- 営業時間内
- 定休日
- 火、水
火水、定休。(ランチ営業は基本、平日の月、木ですが、不定休のためホームページトップの営業日をご確認ください)
- 関連ページ
【定休日】火曜、水曜(祝日や祝前日の場合は営業)
【ランチ営業】基本平日の月木のみ ですが(試飲商談、仕入れの為)不定休となります。 営業カレンダーをご確認ください
【土日15時から営業】
お料理提供にお時間を頂いております。オーダーにもよりますが、退店まで基本2〜3時間ほど頂いております。
お急ぎのお客様はご遠慮頂きますようお願い致します。※平日は早めのご提供可能です。
ディナータイムの営業はワインのお店のため、ワンドリンク制とさせて頂いております(ソフトドリンク可)
料理メニュー・ワインメニューは仕入れ状況により異なります。予めご了承ください。
詳細情報
- 平均予算
- 昼:1501~2000円 夜:7001~10000円
- クレジットカード
- 利用可(VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover)
- 電子マネー
- 利用不可
- QRコード決済
- PayPay、LINE Pay
- 料金備考
- お通し:450円(プロシュート、フォカッチャ)
感染症対策
- お客様への取り組み
[入店時]
店内に消毒液設置混雑時入店お断り
- 従業員の安全衛生管理
- 勤務時の検温頻繁な手洗い
- 店舗の衛生管理
- 換気設備の設置と換気多数の人が触れる箇所の消毒備品/卓上設置物の消毒
たばこ
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
全面禁煙
- 喫煙専用室
- なし
お席情報
- 総席数
- 14席(カウンター3席/1Fテーブル席4席/2Fテーブル10席)
- 最大宴会収容人数
- 14人(貸切は10名~。1Fと2Fを合わせて最大17名)
- 個室
- なし(-)
- 座敷
- なし(-)
- 掘りごたつ
- なし(-)
- カウンター
- あり
- ソファー
- なし
- テラス席
- なし
- 貸切
- 貸切可(貸切は10名~。1Fと2Fを合わせて最大17名 お気軽にお問い合わせ下さい。)
- 夜景がきれいなお席
- なし
設備
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 駐車場
- なし(近くにコインパーキングあり)
- カラオケ設備
- なし
- バンド演奏
- 不可
- TV・プロジェクタ
- なし
- 英語メニュー
- なし
- その他設備
- -
その他
- 飲み放題
- なし(-)
- 食べ放題
- なし(-)
- お酒
- カクテル充実、ワイン充実
- お子様連れ
- お子様連れOK(ワンドリンク制となります。またワインの店であるためご提供までにお時間がかります。ご了承下さい。)
- ウェディングパーティー・二次会
- -
- お祝い・サプライズ対応
- 不可
- ライブショー
- なし
- ペット同伴
- 不可
- 備考
- -